De consumptie van cafeïne wordt beïnvloed door iemands geografische afkomst, culturele context, leefstijl, sociale gedrag en economische status. Het type cafeïnehoudende drank dat de voorkeur heeft (bijvoorbeeld thee, koffie, koolzuurhoudende frisdranken die cafeïne bevatten, maté (een drankje gemaakt van het kruid yerba mate)) en de bereidingswijze daarvan variëren wereldwijd, wat leidt tot duidelijke verschillen in de hoeveelheid drank en soorten verbindingen in een ‘kopje’ koffie, thee of maté. Met deze verschillen moet rekening worden gehouden bij het vaststellen van de hoeveelheid ingenomen cafeïne.
