De gewoonlijke dosering van cafeïne in een normaal voedingspatroon levert doorgaans geen medische problemen op. Bij een fors gebruik (bijvoorbeeld 400 mg) kunnen angstsymptomen, somatische symptomen en gastrointestinale klachten echter exacerberen. Een acute, extreem hoge dosering van cafeïne kan, door een tonisch-klonisch insult of respiratoire insufficiëntie, tot de dood leiden. Een bovenmatig cafeïnegebruik gaat vaak samen met depressieveof bipolaire-stemmingsstoornissen, eetstoornissen, psychotische stoornissen, slaapstoornissen en stoornissen gerelateerd aan een middel, terwijl mensen met een angststoornis cafeïne doorgaans vermijden.
